Cookies m. saltet karamel

Posen på 145 gram koster 26,50 kr. hos Bilka, svarende til 182,76 kr. pr. kilo. Det er cookies med chokoladeovertræk og en fyldning af saltet karamel — to separate opskrifter i samme kage: 27 % mælkechokolade som overtræk og 25 % saltet karamelfyld, hvilket tilsammen udgør over halvdelen af hele kagens vægt.

Chokoladeovertrækket er lavet af sukker, sødmælkspulver, kakaosmør, kakaomasse, laktose, vallepulver og sojalecitin som emulgator. Karamelfyldet består af glukose-fruktosesirup, sukker, kokosolie, skummetmælkspulver, vallepulver, sojalecitin, mælkearoma og salt. Selve kagedejen er baseret på hvedemel, vegetabilske fedtstoffer af palmekerne og palme, sukker og glukose-fruktosesirup, hævet med E503 og E500.

Cookies med saltet karamel er en moderne klassiker i det danske slikskab, hvor den salte kant i karamelfyldet balancerer den søde chokolade og den sprøde kagebund. Kombinationen af blødt fyld, cremet chokolade og knasende kage giver tre teksturer i samme bid, hvilket er en del af konceptets appel.

Pr. 100 gram indeholder cookies 2036 kJ/486 kcal, 23 gram fedt (heraf 17 gram mættede fedtsyrer), 61 gram kulhydrat (heraf 56 gram sukkerarter), 7,7 gram protein og 0,45 gram salt. Det høje indhold af mættet fedt, 17 gram pr. 100 gram, kommer primært fra palmefedtstofferne i dejen og mælkefedtet i chokoladen og karamelfyldet.

Varen sælges under Bilkas eget mærke Salling, samme mærke som flere andre bagværksvarer i sortimentet, herunder Yndlings Lakrids Mix og Møllehjul i dette udtræk. Fælles for Salling-mærkede varer er, at de typisk positioneres som kædens egne, prisorienterede alternativer til kendte mærkevarer inden for samme varekategori.

Deklarationen advarer om, at posen kan indeholde spor af æg, mandler og sesamfrø. Prisen på 26,50 kr. er den normale hyldepris i skrivende stund, uden kampagne at vente på.