Choco & Hazelnut kornpuder glutenfri

Posen på 300 gram koster 39,95 kr. hos Bilka, svarende til 133,17 kr. pr. kilo. Der er ikke tale om tilbud — det er den normale pris i øjeblikket.

Det er majs- og rispuder tilsat hasselnød og kakao, og hele produktet er glutenfrit — også havremelen i blandingen er glutenfri havremel, hvilket er værd at bemærke, fordi almindelig havre kan være krydskontamineret med gluten under dyrkning og forarbejdning. Ingredienslisten er lang, fordi 35 % af indholdet er en hasselnød- og kakaofyldning bestående af sukker, vegetabilske fedtstoffer (solsikke, shea), 10 % hasselnødder, 6,5 % fedtfattigt kakaopulver, valle-/mysepulver (mælk), skummetmælkspulver, emulgator (E 322, lecitin) og aroma. Resten af posen er 29,5 % majsmel, 24 % rismel, sukker og glutenfri havremel, samt et vegetabilsk ekstrakt af koncentreret gulerodssaft til farve og salt.

Allergimæssigt er der to ting at holde øje med: produktet indeholder hasselnød og mælk (fra valle- og skummetmælkspulver) som direkte ingredienser, og det kan indeholde spor af soja og mandler. Glutenfri betyder her, at hverken hvede, byg eller almindelig havre indgår — kun specifikt glutenfri havremel.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1862 kJ/442 kcal, 13 gram fedt (heraf 2,5 gram mættede fedtsyrer), 76 gram kulhydrat (heraf 28 gram sukkerarter), 4,8 gram protein og 0,25 gram salt. Med 28 gram sukker pr. 100 gram er det en sødere morgenmadsvare, i familie med chokoladebaserede cornflakes-produkter, snarere end en usødet mysli.

Kornpuderne opbevares tørt i en tætsluttet pose, som beskrivelsen anbefaler, for at bevare sprødheden — åbnet emballage, der får luft, mister hurtigt den lette, sprøde konsistens. De bruges typisk som morgenmad med mælk eller plantedrik, eller som topping på yoghurt og smoothies, hvor den søde, chokoladeprægede smag og de sprøde puder giver tekstur til en ellers blød ret.

Med 442 kcal og 76 gram kulhydrat pr. 100 gram ligger produktet energimæssigt på niveau med andre chokoladebaserede morgenmadsprodukter snarere end med en simpel, usødet cornflakes eller havregryn, hvor kulhydratindholdet typisk er lavere i sukkerarter og kalorietallet en anelse mindre. Forskellen skyldes primært den 35 % store hasselnød-kakaofyldning, som både bidrager med sødme og med det meste af produktets fedtindhold.

En almindelig portion morgenmad ligger typisk på 30-40 gram, hvilket betyder, at posen på 300 gram rækker til omkring otte til ti portioner, afhængigt af appetit og om puderne bruges alene eller som en del af en blandet morgenmadsskål med andre kornprodukter. Fordi puderne er sprøde og relativt lette i konsistensen, egner de sig godt til at blande med tungere, mere mættende elementer som havregryn eller nødder, hvis man ønsker et morgenmåltid, der holder længere.