Kiks m. ostesmag

En pakke Kiks m. ostesmag fra Carr's på 150 gram koster 22,95 kr. hos Bilka, svarende til 153,00 kr. pr. kilo. Prisen er normalprisen — der er ingen kampagne registreret på varen i dette udtræk. I samme kategori, Kiks, knækbrød og riskager, findes også en simpel sød kiks fra Colian til 39,50 kr. pr. kilo i dette udtræk — de to produkter er dog vidt forskellige: en britisk ostekiks over for en simpel sukkerkiks, hvilket forklarer størstedelen af prisforskellen.

Kiksene, der på engelsk hedder Melts Cheese, er lavet af 69 % hvedemel, vegetabilske olier (kokos og palme), 9 % ostepulver af mælk, sukker, løgpulver og naturlige aromastoffer, der også indeholder mælk. De hæves med ammoniumkarbonater og natriumkarbonater og er drysset med birkes. Farven kommer fra caroten. Pakken kan desuden indeholde sesamfrø.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 2065 kJ/493 kcal, 22,3 gram fedt — heraf 16 gram mættet fedt — 61,2 gram kulhydrat, 6,9 gram sukkerarter og 10,7 gram protein. Det høje fedtindhold, og især det mættede fedt, kommer primært fra kokos- og palmeolien i dejen.

Kiksene er tænkt som en sprød, salt-sød snack alene eller som del af en ostetallerken, hvor den milde ostesmag i selve kiksen supplerer resten af tallerkenen uden at overdøve den.

Fordi kiksen selv har en mild ostesmag indbygget i dejen, kan den bruges til at bygge et hurtigt tapasbord: læg et stykke frugt eller et tyndt skiver skinke ovenpå, og kiksens sprødhed og saltbalance gør resten af arbejdet, uden at man behøver smøre yderligere ost eller smør på forhånd.