Murmure de Rose Côtes de Provence

Flasken på 75 cl koster 120,79 kr. hos Bilka, svarende til 161,05 kr. pr. liter — hyldeprisen, uden tilbud i denne registrering, og den højeste literpris blandt vinene i dette udtræk.

Murmure de Rose er en tør Côtes de Provence-rosé fra det franske hus Calvet, fremstillet af en blanding af Grenache, Carignan, Cinsault, Syrah og Tibouren-druer. Farven i glasset er sart og meget lys rosa, og aromaen beskrives som elegant med masser af rød frugt — især ribs — og sødlige krydderier. Smagen er fyldig og tør med finesse, en behageligt dæmpet smag af rød frugt og en god syrebalance.

Som bordvin ligger denne stil typisk under de 16,5 % alkohol, hvor den danske lov om alkoholsalg sætter aldersgrænsen ved 16 år, til forskel fra spiritus, hvor grænsen er 18 år. Ingredienslisten oplyser kun 'sulfitter', standard for stort set al vin. Bilka oplyser ikke en næringsdeklaration for denne vare.

Producenten anbefaler vinen serveret ved 10-12 °C, køligere end rødvin, men mildere end en let hvidvin, som aperitif, et hyggeglas alene, eller til salater, fisk, lyst fjerkræ og lyst kød.

I samme prisregistrering hos Bilka fandtes fire andre vine: to økologiske vine fra Il Capolavoro i tilbud til 50,67 kr. pr. liter hver, en tysk hvidvin til 65,33 kr. pr. liter og en fransk Côtes du Rhône til 145,33 kr. pr. liter. Murmure de Roses literpris på 161,05 kr. gør den til den dyreste af de fem vine i dette udtræk.

En åbnet flaske rosévin i denne lette, tørre stil holder sig typisk 3-5 dage i køleskabet med proppen sat tilbage i. Tibouren er en druesort, der historisk er tæt knyttet til Provence-regionen og sjældent optræder i vine fra andre franske områder, hvilket gør denne særlige drueblanding en del af det, der definerer en klassisk Côtes de Provence-rosé frem for en rosé fra andre regioner.