Butter chicken meal kit

Kassen på 1,47 kilo koster 59,00 kr. hos Bilka, svarende til 40,14 kr. pr. kilo. Det er et meal kit fra Chop Chop, hvor grøntsager, ris og krydderipasta til en butter chicken-inspireret ret er samlet i én kasse, mens man selv skal tilkøbe proteinet. Kiloprisen ligger næsten identisk med Tikka Masala meal kit fra samme mærke i dette udtræk fra Bilkas sortiment, der koster 39,60 kr. pr. kilo for 1,49 kilo — en forskel på blot 0,54 kr. pr. kilo mellem de to Chop Chop-kits.

Ingredienslisten er domineret af 40,7 % butternut squash og 18,3 % tomat, efterfulgt af 16,9 % ris og 16,3 % løg. Dertil kommer 4,7 % tomatpuré dobbeltkoncentrat og 1,7 % krydderi- og urtemix med gurkemeje, spidskommen, stødt bukkehorn, kardemomme, ingefær, stjerneanis, koriander, chili, kanel og sort peber — en typisk nordindisk krydderiprofil for en butter chicken-ret. Ingefær og hvidløg udgør hver under 1 %.

Kittet er et ready to cook-produkt: det er ikke klar til at spise direkte, men kræver, at man selv tilbereder det sammen med de tilkøbte ingredienser. Ifølge producentens anvisning skal man tilføje 1 spsk. solsikkeolie, 300 gram kyllingebryst eller et vegetarisk alternativ, 30 gram smør og 1,25 dl piskefløde på 38 %, hvorefter retten samles og koges færdig. Chop Chop foreslår at servere den med frisk koriander og lime.

Konceptet meal kit — hvor grøntsager og krydderier er forudmålt og forberedt, mens man selv tilføjer proteinet — er tænkt til at spare tid i køkkenet uden at gå på kompromis med at lave mad fra bunden. Chop Chop sælger flere varianter med forskellige internationale smagsprofiler, hvoraf butter chicken og tikka masala begge er inspireret af nordindisk madlavning, men adskiller sig i krydderisammensætning og grøntsagsvalg.

Næringsindholdet pr. 100 gram af selve kittet, ifølge varedeklarationen, er 392 kJ/94 kcal, 4,3 gram fedt (heraf 2,2 gram mættede fedtsyrer), 9,7 gram kulhydrat (heraf 1,7 gram sukkerarter), 3,6 gram protein og 0,49 gram salt. Bemærk, at dette gælder kittet alene, ikke den færdige ret med tilsat kylling, smør og fløde, som vil ændre næringsindholdet mærkbart.

Formatet på 1,47 kilo er beregnet til en familieportion, når det suppleres med de tilkøbte ingredienser. Prisen på 59,00 kr. er den almindelige hyldepris uden aktuel kampagne. Følg holdbarhedsdatoen på emballagen, og opbevar kittet på køl indtil brug.