Bubbletea m. kaffesmag

Sættet på 240 gram koster 71,25 kr. hos Bilka, svarende til 296,88 kr. pr. kilo. Kittet indeholder fire portioner: fire pakker sirup, fire pakker instant boba (de tapiokabaserede perler, der giver bubbletea dens karakteristiske tyggemodstand) og fire papirsugerør, så prisen reelt dækker fire færdige drikke, ikke kun 240 gram af én enkelt ingrediens.

Varedeklarationen viser, at selve boba-perlerne er lavet af vand, tapiokastivelse, sukker og modificeret tapiokastivelse, tilsat farvestoffet E150d (sulfitkaramel, som giver perlerne deres mørke, brune farve) og en række stabiliserende og geldannende tilsætningsstoffer, heriblandt E415, E466 og E575. Siruppen med kaffesmag indeholder maltosevand, sukker, brun farin og 2,46 % instant kaffepulver, dertil emulgatoren E481 og konserveringsmidlet E202 (kaliumsorbat).

Næringsindholdet pr. 100 gram er 884 kJ/212 kcal, 0 gram fedt, 52 gram kulhydrat heraf 38 gram sukkerarter, 0 gram protein og 0,06 gram salt. Det høje sukkerindhold hænger sammen med, at bubbletea generelt er en sødet drik, hvor både siruppen og boba-perlerne bidrager til sødmen.

Varen er fremstillet på en fabrik, der også håndterer jordnødder, sojabønner og mælk, hvilket er relevant at vide ved allergi, selvom disse ikke er direkte ingredienser i produktet. Tilberedningen følger anvisningen på emballagen: siruppen hældes i bunden af glasset, så den sætter sig i siderne, hvorefter boba, isterninger og valgfri mælk tilsættes ovenpå — resultatet er den karakteristiske "marmorerede" visuelle effekt, som produktnavnet henviser til.

Bubbletea er oprindeligt en taiwansk drik, der er blevet udbredt globalt de seneste år, og dette sæt gør det muligt at lave den derhjemme uden en specialbutik. Opbevares tørt og ved stuetemperatur, indtil posen åbnes.