Bubbletea m. ananas- og kokossmag

Posen på 255 gram koster 37,95 kr. hos Bilka, svarende til 148,82 kr. pr. kilo. Produktet er en to-delt pulverblanding: en pulverpose til selve bubbletea-drikken og en separat pose med tapiokaperler, der tilsammen skal blandes med vand for at give den færdige drik med de karakteristiske bobler.

Pulverposen udgør hovedparten af vægten og består primært af sukker (62,25 %) og en ikke-mejeribaseret flødeerstatning lavet af glukosesirup og palmeolie, tilsat kunstig ananas-kokosnøddesmag (2,8 %) og ananasjuicepulver (1,6 %). Tapiokaperle-posen er lavet af tapiokastivelse tilsat fruktose og en række fortykningsmidler og farvestoffer, der giver perlerne deres tyggegummiagtige konsistens. Begge poser kan indeholde spor af mælk.

Bubbletea drikkes typisk kold: pulveret røres ud i vand eller mælk, og tapiokaperlerne tilberedes separat — ofte ved kort kogning — inden de tilsættes drikken, så de bevarer deres bløde, sejtrukne konsistens. Den søde ananas-kokos-smag og de sprøde-bløde perler gør drikken til en dessertagtig oplevelse snarere end en almindelig læskedrik.

Næringsindholdet pr. 100 gram af det tørre pulver er 1.794 kJ/428,57 kcal, 10 gram fedt, heraf hele 10 gram mættede fedtsyrer, 82,85 gram kulhydrat, heraf 62,85 gram sukkerarter, 0 gram protein og 0,028 gram salt. Sukkerindholdet er markant — over 60 gram sukker pr. 100 gram pulver — hvilket gør det tydeligt, at drikken hører til i dessert-kategorien snarere end blandt hverdagens drikkevarer. Med 148,82 kr. pr. kilo pulver er posen dyrere pr. kilo end de fleste af de øvrige kolonialvarer i dette udtræk, hvilket afspejler, at man betaler for en speciel, importeret drikkeoplevelse frem for en simpel råvare.