Bruschetta kiks m. tomat- og mozzarellasmag

Posen er i tilbud til 10,00 kr. hos Bilka, mod en normalpris på 12,49 kr. Det giver en tilbudspris på 142,86 kr. pr. kilo for de 70 gram kiks, mod en normalpris, der svarer til 178,43 kr. pr. kilo — begge tal udregnet direkte af de to priser, Bilka har registreret for varen.

Kiksene er lavet på hvedemel og solsikkeolie, tilsat bygmaltekstrakt og en krydderiblanding på 7 % med smag af tomat og mozzarella. Selve krydderiblandingen indeholder maltodextrin, sukker, salt, løgpulver, ost, hvidløgspulver (som indeholder sulfitter), tomatpulver, naturlige aromaer (der indeholder mælk), den surhedsregulerende E 330, mozzarellapulver samt antiklumpningsmidlerne E 341 og E 339 og fortykningsmidlet E 414. Dejen er hævet med gær og afsluttet med et strøg rosmarinekstrakt.

Det er en snackkiks, tænkt som tapas, appetizer eller til den lille sult, snarere end som brødalternativ til hovedmåltidet. Krydderiblandingens tomat- og mozzarellasmag er designet til at efterligne en italiensk bruschetta, uden at kiksene faktisk indeholder frisk tomat eller mozzarella af betydning.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1.844,3 kJ/440,5 kcal, 11,7 gram fedt (heraf 1,2 gram mættede fedtsyrer), 68,1 gram kulhydrat (heraf 2 gram sukkerarter), 3,4 gram kostfibre, 14 gram protein og 2,8 gram salt. Saltindholdet på 2,8 gram pr. 100 gram er relativt højt for en kiks, hvilket hænger sammen med både dejen og den smagsgivende krydderiblanding.

Varedeklarationen oplyser, at posen kan indeholde spor af jordnødder, hvilket er relevant ved nøddeallergi. Kiksene nydes bedst toppet med hvidløg, tomatskiver og frisk basilikum, eller med grillede svampe og gedeost, som producenten selv foreslår.