Brazil hele bønner

Posen på 1.000 gram koster 199,00 kr. hos Bilka, og fordi enheden er kilo, er kiloprisen den samme: 199,00 kr. pr. kilo. Det er normalprisen — ingen kampagne på varen lige nu.

Det er hele kaffebønner fra Brasilien, beregnet til at male og brygge både som filterkaffe og som espresso — Löfbergs nævner selv begge brygmetoder som velegnede. Det gør bønnen mere alsidig end en kaffe, der udelukkende er ristet til én bestemt metode: samme pose kan bruges i en filterkaffemaskine om morgenen og i en espressomaskine, hvis man foretrækker det.

Der er ikke oplyst ingrediensliste eller næringsindhold, hvilket er standard for rene, uparfumerede kaffebønner — indholdet er udelukkende ristede kaffebønner uden tilsætning.

I dette udtræk fra Bilkas sortiment koster Espresso House Dark Espresso 198,00 kr. pr. kilo til tilbudspris (normalt 239,90 kr.), og Peter Larsen Java Mocca koster 274,75 kr. pr. kilo. Brazil-bønnerne fra Löfbergs ligger altså på niveau med Dark Espresso til dennes tilbudspris og under Java Mocca — men igen: det er tre forskellige produkter til til dels forskellige brygmetoder, så tallene siger noget om pris, ikke om hvilken der smager bedst.

Med en kiloportion i posen er formatet velegnet til husstande, der drikker kaffe jævnligt og gerne undgår at skulle genbestille hver uge. Opbevar posen tætsluttet, køligt og væk fra lys, og mal kun den mængde bønner, man skal bruge her og nu — hele bønner mister aroma langsommere end formalet kaffe, men formalingen bør stadig ske tæt på brygningen for den fyldigste smag. Til 199,00 kr. pr. kilo er dette en oprindelsesbønne fra Brasilien uden tilbud i øjeblikket.

Brasilien producerer mere kaffe end noget andet land i verden og dyrker overvejende arabicabønner i højtliggende områder, hvor det tempererede klima giver en relativt mild, nøddeagtig profil med lav syrlighed sammenlignet med for eksempel østafrikansk kaffe fra Etiopien eller Kenya, der ofte er mere frugtig og syrlig i smagen. Den milde karakter gør brasilianske bønner til et populært valg som base i mange kaffeblandinger, både alene og i kombination med bønner fra andre oprindelseslande.

Fordi bønnen er beregnet til begge de mest almindelige brygmetoder herhjemme, er den et fornuftigt valg til en husstand, der skifter mellem filterkaffe om morgenen og en hurtig espresso om eftermiddagen, uden at skulle holde styr på to forskellige poser bønner. Kilopris og anvendelighed går her hånd i hånd: en alsidig bønne i en stor pose er ofte den mest praktiske løsning for et jævnt kaffeforbrug.