Brazil espresso hele bønner

Posen på 1 kilo er i tilbud til 149,00 kr. hos Bilka — normalprisen er 209,00 kr., så tilbuddet svarer til en besparelse på 60,00 kr. Fordi posen vejer præcis et kilo, er kiloprisen den samme som stykprisen: 149,00 kr. pr. kilo. Varen indgår desuden i Bilkas aktuelle tilbudsavis ifølge butikkens egne oplysninger, hvilket er en del af forklaringen på den markante prisforskel til normalprisen på 209,00 kr.

Der er hverken en ingrediensliste eller et næringsindhold registreret for varen. Det er normalt for hele kaffebønner: den eneste »ingrediens« er kaffe, og en bryggekop af sort kaffe har et næringsindhold, der reelt ligger tæt på nul — derfor udelader mange kaffeproducenter en næringstabel på emballagen. Det er ikke en mangel i denne fremstilling, men en oplysning om, at data ikke findes for dette produkt i dette udtræk.

L'OR er et hollandsk-fransk kaffemærke, der sælger en bred vifte af kaffe fra enkeltoprindelser og blandinger. Brazil-varianten er en enkeltoprindelseskaffe fra Brasilien, verdens største kaffeproducerende land, og markedsføres som en afbalanceret, fyldig og rund kaffe — en smagsprofil, der ofte forbindes med brasiliansk kaffe generelt, fordi landets højdedrag og klima giver bønner med lavere syrlighed end for eksempel østafrikansk kaffe.

»Espresso« i navnet henviser typisk til brænding og formaling, ikke til en bestemt bønnesort — hele bønner mærket espresso er som regel brændt mørkere og kraftigere end bønner beregnet til filterkaffe, så de holder til den korte, intense ekstraktion, en espressomaskine kræver. Fordi bønnerne her sælges hele, kan de også bruges til filterkaffe eller stempelkande, hvis man justerer formalingsgraden efter bryggemetoden.

En pose på 1 kilo er en stor mængde til en husstand, der ikke drikker kaffe hver dag, men til gengæld en fornuftig størrelse, hvis kaffeforbruget er jævnt — kaffebønner mister smag langsommere end formalet kaffe, fordi de olier og aromaer, der giver kaffen sin karakter, først for alvor frigives, når bønnerne males. Opbevares posen tæt lukket, mørkt og køligt (men ikke i køleskabet, hvor fugt kan trænge ind), holder bønnerne sig bedst. Tilbudsprisen på 149,00 kr. gælder i skrivende stund; normalprisen på 209,00 kr. er den, der vender tilbage, når kampagnen er slut.

En kop kaffe bruger typisk mellem 7 og 10 gram hele bønner, afhængigt af bryggemetode og styrke, hvilket betyder, at en pose på 1 kilo rækker til et sted mellem 100 og 140 kopper — en stor mængde, der for de fleste husstande svarer til flere ugers eller måneders forbrug. Prisen pr. kop bliver dermed forholdsvis lav, selv når posen købes til den fulde normalpris på 209,00 kr., og endnu lavere ved den aktuelle tilbudspris. Fordi bønnerne er hele og ikke formalet på forhånd, bevarer de aromaen længere end færdigmalet kaffe, hvilket især mærkes, hvis kaffen ikke drikkes dagligt, men mere lejlighedsvist.