Bourbon vaniljestænger

Pakken med 5 vaniljestænger koster 60,07 kr. hos Bilka, hvilket giver en stykpris på 12,01 kr. pr. stang. Fordi vaniljestænger sælges pr. stang og ikke pr. vægt, er det netop stykprisen — ikke en kilopris — der er det relevante tal at holde varens pris op imod, når man sammenligner med andre pakninger af vaniljestænger.

Der er tale om bourbon vaniljestænger fra Adil. Betegnelsen bourbon refererer her ikke til whisky, men til Bourbon-øerne i Det Indiske Ocean (herunder Madagaskar og Réunion), hvor denne vaniljetype traditionelt dyrkes og er kendt for en rig, klassisk vaniljesmag og -aroma. Ingredienslisten består udelukkende af selve vaniljestængerne — der er ingen tilsætningsstoffer eller andre ingredienser oplyst.

Der er ikke opgivet nogen næringsværditabel for produktet, hvilket er normalt for hele vaniljestænger, da de typisk bruges i så små mængder ad gangen, at en næringsdeklaration ikke er et lovkrav på samme måde som for andre fødevarer.

Producenten foreslår at bruge stængerne i desserter og bagværk, hvor vaniljens smag og aroma kan komme til sin fulde ret — konkret nævnes hjemmelavet vaniljeis og vaniljekage som eksempler. I praksis flækkes stangen på langs, og de små, sorte vaniljekorn skrabes ud og bruges i dejen, cremen eller isbasen, mens selve stangen ofte kan genbruges til at trække smag ud af sukker eller mælk, inden den kasseres.

Med 5 stænger i pakken og en stykpris på 12,01 kr. er dette en pakning, der rækker til flere anvendelser over tid — særligt praktisk for dem, der bager eller laver dessert jævnligt og derfor har brug for mere end én enkelt stang ad gangen.