Blush Rosé

Flasken på 75 centiliter koster 52,79 kr. hos Bilka, svarende til 70,39 kr. pr. liter. Det er normalprisen — der er ikke tilbud på flasken i øjeblikket. Til sammenligning koster de to øvrige vine i dette udtræk fra Bilkas netbutik, begge i 37,5-centiliter-format, markant mere pr. liter: Montagny 1er Cru fra Bourgogne lander på 237,33 kr. pr. liter, og Langhe Nebbiolo fra Piemonte på 210,67 kr. pr. liter. Blush Rosé er dermed den billigste af de tre vine pr. liter i netop dette udtræk — et regnestykke, der bygger på de tre konkrete flasker foran os, ikke en vurdering af vinsortimentet som helhed.

Blush Rosé er en rosévin fra Moldova, fremstillet på 100 % Cabernet Sauvignon-druer — en drue, der normalt forbindes med kraftige rødvine, men som her er vinificeret som rosé, hvilket typisk betyder kort skalkontakt, så druens farvestoffer kun delvist trækkes ud, mens en del af den friske syre og de røde bær-toner bevares. Moldova er et af Østeuropas ældste vinlande, med en vindyrkningstradition, der går flere tusind år tilbage, og landet eksporterer i dag en stigende andel af sin vinproduktion til Vesteuropa.

Producenten beskriver vinen som havende en flot rosa farve samt en forfriskende og delikat karakter, der gør den let at drikke — en typisk profil for en let, sommerlig rosé snarere end en tung, komplekst struktureret vin. Den anbefales til kylling og laks eller som aperitif, hvilket passer til en rosé med frisk syre og moderat fylde, der ikke overdøver mildere hovedretter.

Ingredienslisten oplyser kun sulfitter, som er lovpligtigt at deklarere i vin og fungerer som konserveringsmiddel mod oxidation og bakterievækst. Der er ikke oplyst næringsindhold, hvilket er standard for alkoholholdige drikkevarer i denne kategori. Flasken på 75 centiliter er standardformatet for vin, i modsætning til de to andre vine i dette udtræk, som begge sælges som halvflasker på 37,5 centiliter.

Med en literpris på 70,39 kr. er Blush Rosé det klart mest prisvenlige valg blandt de tre vine i denne udtræk, både fordi standardflasken generelt giver en lavere literpris end en halvflaske, og fordi Cabernet Sauvignon fra Moldova typisk prissættes lavere end klassificeret Bourgogne- og Piemonte-vin.

Moldova ligger geografisk mellem Rumænien og Ukraine og har et kontinentalt klima med varme somre, som er velegnet til druedyrkning — landet var i sovjettiden en af de største vinproducerende regioner i Østblokken, og eksporterer i dag fortsat en stor del af sin vinproduktion. At lave rosé på en rød drue som Cabernet Sauvignon frem for en hvid drue er en bevidst stilistisk beslutning, der giver vinen mere farve og struktur end en rosé lavet på eksempelvis Grenache. Flasken opbevares bedst køligt og mørkt, og bør serveres afkølet til 8-10 °C, som det er typisk for lettere roséviner.