Blue Jeans

Blue Jeans er en lakridskonfekt formet som små, mørke «jeans», og den er kendt for sin tydelige kombination af sødme og salt. Ifølge ingredienslisten består den af sukker, modificeret majsstivelse, glukose-fruktosesirup og gelatine, tilsat rålakrids på 5 % og ammoniumklorid på 3 % — sidstnævnte er det, der giver den karakteristiske salte smag. Derudover indeholder den salt, vegetabilsk olie (kokos og raps), carnaubavoks som overfladebehandling og aroma.

Næringsindholdet pr. 100 g viser 343 kcal, 75 g kulhydrater — heraf 50 g sukker — 10 g protein, 0,5 g fedt og 0,73 g salt. Den har Nutri-Score E og tilhører NOVA-gruppe 4.

I det danske sliklandskab hører den til blandt de salte lakridser, og den spises typisk som den er, direkte fra posen, eller blandes i slikskålen sammen med andre løse slik. Den kan også bruges som smagsgiver i hjemmebagte småkager eller som drys på desserter, hvor man ønsker et salt lakridspræg.

Opbevar den tørt og ikke for varmt, så overfladebehandlingen og konsistensen bevares. Tjek størrelsen på posen, når du vælger, så mængden passer til lejligheden.