Bløde Cookies m. chokolade stykker

En pose Bløde Cookies med chokoladestykker fra Marabou på 156 gram koster 36,72 kr. hos Bilka, svarende til 235,38 kr. pr. kilo. Det er den almindelige hyldepris. Cookies ligger i brød- og kageafdelingen under kager og er, som navnet antyder, bagt til at være sprøde udvendigt og bløde indeni.

Ingredienslisten viser sukker og hvedemel som base, tilsat hele 8,5 % æg — et forholdsvis højt æggeindhold for en cookie — samt palmeolie, glukosesirup, kakaosmør, en fed smørolie, vallepulver af mælk, det fugtighedsbevarende middel glycerol, sødmælkspulver, kakaomasse, sojafiber, modificeret og almindelig stivelse, salt, hævemidlerne difosfater, natriumkarbonater og ammoniumkarbonater, aromaer, emulgatoren sojalecitiner, skummetmælkspulver og farvestoffet carotener.

Pr. 100 gram indeholder cookies 2.027 kJ/485 kcal, 25 gram fedt (14 gram mættet), 60 gram kulhydrat — heraf 33 gram sukkerarter — 1,7 gram kostfibre, 5,2 gram protein og 0,77 gram salt. Det høje andel mættet fedt (14 af 25 gram) kommer fra kombinationen af palmeolie, kakaosmør og smørolie, som tilsammen giver den bløde, smeltende konsistens, cookien er kendt for.

Varen indeholder æg, mælk (flere kilder: vallepulver, smørolie, sødmælkspulver, skummetmælkspulver), gluten (hvedemel) og soja (sojafiber, sojalecitiner) direkte i ingredienslisten — fire relevante allergener på én gang. Cookies med chokoladestykker opbevares tørt ved stuetemperatur i den lukkede pose og passer klassisk til en kop kaffe eller som et mellemmåltid, når man trænger til noget sødt.

Fedt og kulhydrat bidrager næsten lige meget til de 485 kcal pr. 100 gram — omkring halvdelen hver — hvilket afspejler den tunge kombination af palmeolie, kakaosmør og smørolie sammen med sukker og hvedemel i ingredienslisten.