Blandede flødeboller mini

Posen på 180 gram koster 30,25 kr. hos Bilka, svarende til 168,06 kr. pr. kilo. Det gør den til den dyreste af de to slikvarer i dette udtræk fra Kiosk-afdelingen: de blandede slikkepinde fra samme kæde koster 150,83 kr. pr. kilo. Forskellen skyldes formentlig produktionen — en flødebolle med flere lag (kiksebund, luftigt skum, chokolade og kokos) er mere kompleks at fremstille end en sukkerbaseret slikkepind.

Ingredienslisten viser 36 % mørk chokoladeovertræk (sukker, hærdet palmekerneolie, fedtfattigt kakaopulver, emulgatorer, kokosmel og vaniljearoma), sukker, glukosesirup, vand og en vaffelbund på 4 % (hvedemel, palmekerneolie, æggeblommepulver, hævemiddel, salt og vaniljearoma), samt 3 % kokosmel, æggehvidepulver, tørret glukosesirup, geleringsmiddel og majsstivelse. Det er med andre ord den klassiske opbygning: en sprød vaffelbund, et luftigt skum af pisket æggehvide og sukker, og et lag chokolade udenom — halvdelen af flødebollerne i denne blanding er desuden drysset med kokos ovenpå.

Deklarationen advarer om, at varen kan indeholde spor af mælk, og indeholder i forvejen hvedemel og æg som faste ingredienser, hvilket er relevant ved allergi mod gluten eller æg.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1682 kJ/406 kcal, 15 gram fedt (heraf 14 gram mættede fedtsyrer), 62 gram kulhydrat (heraf hele 51 gram sukkerarter) og 3,5 gram protein. Det høje indhold af mættede fedtsyrer stammer især fra palmekerneolien i både chokoladeovertrækket og vaffelbunden, mens de 51 gram sukker pr. 100 gram afspejler, at det grundlæggende er en sukker- og skumbaseret slikvare, ikke en mættende snack.

Miniformatet gør flødebollerne velegnede til fødselsdagsbordet eller som en sød overraskelse på kontoret — en-til-to-bid slik snarere end en hel dessert, og den blandede sammensætning med og uden kokos giver variation i én og samme pose.