Berry Clouds

Posen på 120 gram er i tilbud til 11,00 kr. hos Bilka mod normalprisen på 23,95 kr., svarende til 91,67 kr. pr. kilo på tilbudsprisen. Berry Clouds fra Haribo er bløde skumstykker med frugtsmag inspireret af bær — en anden konsistens end den klassiske, tyggede vingummi, mere luftig og let.

Ingredienslisten er bygget op om glucosesirup og sukker, tilsat et fugtighedsbevarende middel (sorbitolsirup), gelatine og citronsyre. Et geleringsmiddel (amideret pectin) er medvirkende til den bløde, skumagtige konsistens, mens frugt- og plantekoncentrater — spirulina, gulerod, radise, æble, sødkartoffel, hibiscus og solbær — giver farverne uden kunstige farvestoffer. Trinatriumcitrat regulerer surhedsgraden, og der er tilsat aroma. Posen er mærket med mulige spor af mælk og hvede, selvom ingen af de to indgår som direkte ingrediens.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 1434 kJ/337 kcal, 0,5 gram fedt, 80 gram kulhydrat — heraf hele 52 gram sukkerarter — 3,2 gram protein og 0,05 gram salt. Sukkerindholdet på 52 gram er endnu højere end i Eldorado (46 gram), Haribos vingummiblanding i samme udtræk, hvilket hænger sammen med skummets lettere struktur: der skal mere sukker og sirup til at opbygge volumen i et skumprodukt end i en tættere vingummi.

Posen er en fast del af Bilkas slikreol og passer til at nyde direkte fra posen eller som pynt på desserter, hvor de bløde, farverige stykker giver et visuelt løft. Kiloprisen på 91,67 kr. matcher nøjagtigt Eldorado i samme udtræk — begge poser på 120 gram er sat ned fra 23,95 til 11,00 kr., så valget mellem de to handler udelukkende om konsistens: blødt skum over for tygget vingummi, ikke om pris.

Opbevaring er som al slik bedst tørt og stuetempereret, med posen lukket efter åbning, så skumstykkerne ikke tørrer ud eller klistrer sammen i fugtig luft. Den aktuelle tilbudspris på 11,00 kr. gælder, så længe kampagnen varer, hvorefter prisen vender tilbage til 23,95 kr.

Sat op mod den daglige reference for en voksen dækker 100 gram Berry Clouds hele 57,8 % af sukkerreferencen — det højeste tal blandt alle produkterne i denne oversigt. En hel pose på 120 gram, spist på én gang, svarer til knap 70 % af den daglige sukkerreference, hvilket er værd at have med i overvejelserne, hvis posen ikke deles over flere gange eller med flere personer.