Belgiske vafler m. chokolade

En pakke Belgiske vafler med chokolade fra Salling koster 22,75 kr. hos Bilka. Bilkas eget datafelt for kilopris på denne vare viser i det scrapede uddrag et tal på over 68.000 kr. pr. kilo — det er tydeligvis en fejlregistrering, da den bagvedliggende vægtangivelse (0,33 gram) ikke giver mening for en pakke vafler. RadarSuper gengiver derfor ikke den kilopris her, men stykprisen på 22,75 kr. er verificeret og korrekt. Vaflerne ligger i brød- og kageafdelingen og er belgiske vafler med et lag mælkechokolade ovenpå.

Ingredienslisten er lang, som den ofte er for et sammensat bagværk med chokolade: hvedemel, 19 % perlesukker, vegetabilske olier (palme og raps), 15 % mælkechokolade (sukker, kakaosmør, kakaomasse, sødmælkspulver, vallepulver af mælk, skummetmælkspulver, emulgatorerne E 322 sojalecithin og E 476 samt naturlig vaniljearoma), margarine (vegetabilske olier, vand, salt, emulgatorerne E 471 og E 322, syreregulerende middel E 330), gær, æg, sirup af invertsukker, stabilisatoren E 420 (sorbitol), sojamel, mere sukker og salt samt naturlig aroma. Perlesukkeret er det, der giver belgiske vafler deres karakteristiske sprøde, karamelliserede prikker, når dejen bages.

Pr. 100 gram indeholder vaflerne 2.017 kJ/483 kcal, 27 gram fedt (15 gram mættet), 54 gram kulhydrat — heraf 31 gram sukkerarter — 4,9 gram protein og 0,62 gram salt. Det er et energitæt bagværk, hvor både gærdejen, chokoladelaget og margarinen bidrager til det høje fedtindhold.

Varen indeholder mælk, æg og soja (via sojamel og sojalecithin) direkte i ingredienslisten — vigtigt at bemærke for allergikere, ud over den generelle gluteninformation fra hvedemelet. Vaflerne varmes bedst let, for eksempel et kort øjeblik i brødrister eller ovn, så chokoladelaget bliver blødt igen, og nydes typisk til en kop kaffe som eftermiddagshygge.

Fedt og kulhydrat bidrager næsten lige meget til de 483 kcal pr. 100 gram — omkring halvdelen hver — hvilket afspejler, at både margarine, mælkechokolade og perlesukkerbunden hver især vejer tungt i regnestykket. Det er et af de mere energitætte bagværk i dette udtræk.