Syrnet mælkedrik m. hindbær 9,5 % fedt

Flasken på 250 ml koster 25,09 kr. hos Bilka, svarende til 100,36 kr. pr. liter. Det er normalprisen — der er ingen kampagne på varen i dette udtræk — og den placerer drikken i den dyre ende af mejerikøledisken, hvilket hænger sammen med det høje proteinindhold, produktet er bygget omkring.

Arla Protino er en syrnet mælkedrik, altså en cremet drikkeyoghurt, tilsat hindbær og bygget op omkring et højt indhold af valleprotein — 12,4 procent af opskriften. Basen er vand og fløde, pasteuriseret og homogeniseret, tilsat sukker (11,1 procent) og hindbær (8,5 procent), majsstivelse som konsistensgiver, naturlig aroma, yoghurtkultur og mælkesyrekultur, mælkemineral og D-vitamin. Det er altså ikke en almindelig drikkeyoghurt fortyndet med frugtsmag, men en drik designet til at levere protein i en flydende, letdrikkelig form — kategorien, Arla har døbt Protino, sigter netop mod dem, der vil have proteinet uden at skulle spise en hel skål skyr eller kvark.

Næringsindholdet pr. 100 gram er 766 kJ/183 kcal, 9,5 gram fedt (heraf 6,4 gram mættede fedtsyrer), 14 gram kulhydrat (heraf 13 gram sukkerarter), 10,7 gram protein og 0,07 gram salt. Proteinindholdet er det, der adskiller varen fra en almindelig drikkeyoghurt, hvor 3-4 gram protein pr. 100 gram er mere normalt — her ligger tallet næsten tre gange så højt. Til gengæld er både fedt- og sukkerindholdet betydeligt, fordi drikken er lavet på fløde og tilsat sukker, ikke en letmælksbase.

Drikken er tænkt som et lille mellemmåltid snarere end en morgenmadserstatning: en flaske efter træning, som en eftermiddagssnack, eller når sulten melder sig mellem to måltider, og et stykke frugt ikke helt slår til. Den cremede konsistens og den friske hindbærsmag gør den til noget, der drikkes for smagens skyld og ikke bare for proteinets — det er en balance, Arla har lagt vægt på i Protino-serien frem for at gå efter den mest neutrale, funktionelle proteindrik.

Drikken hører hjemme i mejerikølingens afdeling for yoghurt og syrnede produkter, under kategorien drikkeyoghurt — samme hylde, hvor man finder de mere traditionelle, mindre proteinrige drikkeyoghurter i netbutikken. Tilsætningen af D-vitamin er et ekstra element ud over selve proteinindholdet: D-vitamin er særligt relevant i den danske vinterhalvår, hvor sollyset ikke giver nok til kroppens egen produktion, og mejeriprodukter er blandt de kilder, sundhedsmyndighederne peger på som supplement til kosttilskud. Varen ligger ikke i denne uges tilbudsavis fra Bilka, men indgår i det faste sortiment af Protino-drikke i køledisken, hvor den står side om side med andre smagsvarianter i samme serie.

Fordi flasken ikke er en fryse- eller tørvare, gælder den almindelige regel for mejerikøl: opbevar den koldt hele vejen hjem og drik den inden for den dato, der står på flasken. Er flasken først åbnet, bør resten drikkes samme dag — den cremede konsistens og den friske smag holder sig bedst kort tid, når flasken har mødt luften.