Vinho Tinto Douro Duas Quintas

O Vinho Tinto Douro Duas Quintas é produzido pela Duas Quintas na região demarcada do Douro e está disponível na Pingo Doce em garrafa de 0,75 l, o formato padrão para vinho de mesa. O Douro é uma das mais reconhecidas regiões vitivinícolas de Portugal, com condições de solo xistoso e clima continental que favorecem a produção de tintos com corpo e carácter marcado.

O vinho resulta da vinificação de uvas durienses, com adição de sulfitos como conservantes — prática corrente na generalidade dos vinhos comercializados em Portugal e no mundo. A albumina de ovo presente na composição é utilizada como agente de colagem durante a clarificação, processo habitual para afinar o líquido antes do engarrafamento, e não tem influência no sabor final. O perfil nutricional é típico de um tinto seco: 74 kcal por 100 ml, com apenas 1 g de hidratos de carbono e 0,1 g de açúcares.

À mesa portuguesa, um tinto do Douro encontra o seu lugar natural ao lado de carnes vermelhas — desde um lombinho grelhado a um cozido à portuguesa ou a pratos de caça —, mas também de queijos curados e enchidos. Para tirar o melhor partido dos aromas, serve-se entre os 16 °C e os 18 °C, numa taça ampla que permita ao vinho respirar. Em refeições de convívio ou numa simples janta de semana, encaixa com facilidade em ambos os contextos.

A garrafa deve guardar-se deitada, em local fresco, seco e ao abrigo da luz. É importante ter em conta que este vinho contém dióxido de enxofre e sulfitos e albumina de ovo, alergénios relevantes para quem tenha sensibilidade a estas substâncias. No RadarSuper mantemos um registo histórico do preço deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar a melhor altura para o adquirir.