Vinho Rosé Douro Casa do Escudo

O Vinho Rosé Douro Casa do Escudo é um vinho rosé produzido na região do Douro, comercializado na Pingo Doce em garrafa de 0,75 L, o formato padrão de uma dose individual ou para partilhar à mesa. A marca Casa do Escudo surge associada a esta denominação de origem, uma das mais reconhecidas de Portugal e com longa tradição também na produção de vinhos rosé.

O Douro é uma região de xistos e granitos, com amplitudes térmicas marcadas que favorecem vinhos com bom equilíbrio entre frescura e estrutura. Num rosé, esse contexto tende a traduzir-se num perfil com alguma personalidade, distinto dos rosés de regiões mais planas e de clima mais uniforme. A designação na embalagem — Douro — é, por si só, uma indicação de origem controlada, com regras de produção definidas pela Comissão Interprofissional da Região Demarcada do Douro.

À mesa, um rosé do Douro encaixa bem em vários momentos da refeição portuguesa: acompanha entradas frias, saladas com atum ou sardinha, bacalhau ligeiro, pratos de marisco e grelhados de peixe. É também uma escolha razoável para uma refeição de Verão ao ar livre, por ser versátil sem exigir temperatura de serviço tão baixa quanto um vinho espumante. Serve-se fresco, entre 8 °C e 12 °C, em copo de vinho branco ou rosé com abertura suficiente para se apreciar o aroma.

Depois de aberto, o vinho deve ser consumido de preferência no próprio dia; guardado na garrafa rolhada e no frigorífico, aguentará no máximo dois a três dias sem perda significativa. O RadarSuper acompanha o histórico de preços deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar o momento mais favorável para comprar.