Torta com Recheio de Morango

A Torta com Recheio de Morango da Pingo Doce é uma torta enrolada em formato clássico — massa de pão-de-ló envolvida com um recheio de sabor a morango — comercializada numa embalagem de 0,3 kg, pronta a fatiar e a servir sem qualquer preparação prévia.

A massa assenta em farinha de trigo, ovos, açúcar e margarina vegetal de palma e girassol, resultando numa textura fofa e ligeiramente húmida, típica das tortas enroladas tradicionais. O recheio inclui polpa de morango (4%), reforçada com aromas, humidificantes como xarope de sorbitol e glicerol, e espessantes à base de pectina que lhe conferem consistência. A formulação integra ainda cacau magro em pó e sumo de limão em pó, ingredientes que participam no equilíbrio do sabor geral sem serem dominantes. Do ponto de vista nutricional, cada 100 g fornecem 365 kcal, com 69 g de hidratos de carbono — 39 g dos quais açúcares — e 8,6 g de lípidos, o que é representativo deste tipo de produto de pastelaria industrial.

Em Portugal, a torta enrolada é uma presença habitual ao lanche ou como sobremesa rápida a meio da semana. A versão de morango serve bem acompanhada de uma chávena de chá ou de um copo de leite fresco, e o facto de já vir pronta facilita a vida: basta abrir, cortar em rodelas e servir. Pode ser guardada à temperatura ambiente até à data indicada na embalagem, ou no frigorífico em dias de calor para manter a textura do recheio.

Contém glúten, lactose, leite, ovo e soja; pode conter vestígios de amendoim e frutos de casca rija, devendo ser evitada em caso de alergia ou intolerância a qualquer destes componentes. No RadarSuper monitorizamos o preço desta torta na Pingo Doce para que possa identificar o momento certo para a comprar.