Tablete de Chocolate Negro

A Tablete de Chocolate Negro da Nestlé está disponível na Pingo Doce numa embalagem de 270 g, num formato standard que se encontra há décadas nas prateleiras de supermercado. Trata-se de um chocolate negro clássico, produzido por uma das marcas de referência no mercado de cacau em Portugal e no mundo.

A receita assenta numa composição relativamente limpa: açúcar, cacau, manteiga de cacau, lecitina de girassol como emulsionante e aroma natural de baunilha. O teor de cacau é de 49% mínimo, o que o coloca na categoria de chocolate negro de entrada — com carácter mais amargo do que o de leite, mas ainda acessível ao paladar de quem não aprecia percentagens mais elevadas. Do ponto de vista nutricional, cada 100 g fornecem 524 kcal, com 29,3 g de lípidos (dos quais 17,6 g de saturados), 55,2 g de hidratos de carbono e um aporte de fibra de 7,5 g, valor acima do habitual nos chocolates correntes. As proteínas ficam pelos 6,2 g por 100 g e o sal é praticamente nulo.

Na utilização do dia a dia, esta tablete serve tanto para comer em quadradinhos ao fim de uma refeição como para incorporar em receitas de pastelaria caseira — mousse de chocolate, bolos húmidos, fondants ou coberturas. Em Portugal, o chocolate negro combina bem com um café expresso ou uma chávena de chá preto, e funciona igualmente como base para preparações com frutos secos ou fruta seca. A divisão em quadrados facilita o controlo da quantidade consumida de cada vez.

Quem tiver sensibilidade ao leite ou a frutos de casca rija deve ter em conta que o produto pode conter vestígios dessas substâncias, por partilha de linhas de produção. A tablete conserva-se em local fresco e seco, ao abrigo da luz e da humidade. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço desta tablete na Pingo Doce para que possa comprar na altura mais vantajosa.