Sorvete de Framboesa

Um gelado de framboesa cremoso, apresentado em embalagem de 0,5 litros, pensado para servir à mesa como sobremesa gelada ou para acompanhar um café. A framboesa é a protagonista da receita: representa 26,3% da composição, complementada por pasta de framboesa (5%) que reforça o sabor e a cor. A água (43,4%) e o açúcar completam a base, juntamente com dextrose e glucose, que ajudam a manter a textura macia e a evitar cristais de gelo. A base de fruta, com fibras vegetais, farinha de soja e emulsionantes, garante a cremosidade característica. O concentrado de limão acrescenta uma nota cítrica que equilibra a doçura.

Por cada 100 g, fornece 96,2 kcal, 23,6 g de hidratos de carbono (dos quais 21,2 g de açúcares), 0,9 g de fibra e 0,5 g de proteína, com um teor de sal muito baixo (0,01 g). É uma opção doce e frutada para quem aprecia sobremesas geladas.

Conservar no congelador a -18 °C. Depois de aberto, consumir de preferência em poucos dias para manter a qualidade. Pode conter vestígios de leite, pelo que deve ser tido em conta por pessoas com alergia ou intolerância.

A embalagem de 0,5 l é prática para consumo doméstico, permitindo servir várias porções.