Requeijão de Ovelha e Cabra

O Requeijão de Ovelha e Cabra da Pingo Doce é um queijo fresco e para barrar, apresentado numa embalagem de 200 g. Trata-se de um produto de origem portuguesa, feito a partir de soro de leite de ovelha pasteurizado e leite de cabra pasteurizado, com sal. A composição simples e tradicional resulta numa pasta macia, própria para consumo direto ou para acompanhar pão e bolachas.

Com 137 kcal por 100 g e 7,8 g de proteína, trata-se de uma opção ligeira entre os queijos frescos. O teor de lípidos totais é de 10,2 g por 100 g, com 7,1 g de ácidos gordos saturados, enquanto os hidratos de carbono perfazem 3,7 g. A quantidade de sal é de 1,0 g por 100 g, contribuindo para a conservação e sabor característico.

Este requeijão encaixa bem numa refeição de pequeno-almoço ou lanche, acompanhado de pão tostado, bolachas de água e sal ou até integrado em receitas que beneficiem da sua textura cremosa. Por se tratar de um produto fresco, exige conservação em frigorífico entre 0º e 6º C, devendo ser consumido num curto espaço de tempo após abertura.

Contém leite na sua composição, sendo relevante para quem segue restrições alergénicas. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce, para lhe permitir escolher o melhor momento de compra.