Queijo para Barrar com Alho e Ervas

O Queijo para Barrar com Alho e Ervas é um dos produtos mais reconhecíveis da Boursin, marca francesa com décadas de tradição nos queijos frescos cremosos. A embalagem de 150 g disponível na Pingo Doce é o formato de referência da marca, prático e fácil de guardar no frigorífico.

A base é leite e natas pasteurizados, o que confere ao produto a textura densa e untuosa que o caracteriza. O toque de alho e ervas aromáticas, na proporção de 1,9%, é completado com pimenta, criando um perfil aromático com carácter sem ser agressivo. Com 396 kcal por 100 g e 39 g de lípidos — maioritariamente saturados —, é um queijo de elevado teor de gordura, atributo que explica a cremosidade densa. Apresenta ainda 8,5 g de proteína por 100 g e apenas 3 g de hidratos de carbono, valores coerentes com um queijo de natas de origem francesa.

Na mesa portuguesa, este queijo barrar encaixa naturalmente num pequeno-almoço mais cuidado ou num lanche, espalhado sobre tostas, pão de mistura ou crackers. Numa entrada de petiscos, combina bem com figos, enchidos e frutos secos, ou como acompanhamento de vinhos brancos ligeiros. Na cozinha, é um ingrediente versátil: pode enriquecer molhos de natas, rechear peitos de frango ou ser incorporado em massas frescas, aproveitando a gordura das natas para ligar o molho sem esforço adicional.

Conservar entre 2 °C e 6 °C. Contém leite; pode conter vestígios de frutos de casca rija. O teor de sal é de 1,23 g por 100 g, valor a considerar em contextos de alimentação controlada. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que tenha sempre uma referência atualizada antes de ir às compras.