Pudim Flan Instantâneo

O Pudim Flan Instantâneo da Pingo Doce é um preparado em pó de 22 g, pensado para confeccionar um flan caseiro de forma rápida e sem equipamento especial. A embalagem compacta encaixa facilmente na despensa e permite ter sempre uma sobremesa de recurso disponível.

A base do preparado é amido de milho, complementado por três espessantes — carragenina, goma de guar e farinha de alfarroba — que conferem ao pudim a textura firme e cremosa característica do flan. A cor amarelada típica desta sobremesa resulta dos corantes riboflavina e anato, ambos de origem natural. O preparado não inclui laticínios na sua composição; o leite é adicionado pelo consumidor na altura da confecção.

Na cozinha portuguesa, o pudim flan é uma sobremesa familiar, tão comum em jantares de semana como em mesas de convívio mais informal. O processo é simples: dissolve-se o pó em leite frio, aquece-se até engrossar e distribui-se por taças ou forminhas individuais, que se deixam solidificar no frigorífico. Pode servir-se simples ou com um fio de caramelo líquido, que complementa bem o sabor suave do flan.

Por 100 g de pó, o preparado fornece 307 kcal e 73,2 g de hidratos de carbono — valores expectáveis numa mistura concentrada que rende um volume final bastante maior. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preços deste produto na Pingo Doce, para que possa identificar o momento certo para comprar.