Pizza de Queijo de Búfala Forno de Lenha

A Pizza de Queijo de Búfala Forno de Lenha da Pingo Doce é uma pizza congelada de 350 g, que combina a comodidade dos congelados com uma cobertura que vai além da margarita tradicional. A massa de farinha de trigo serve de base a dois tipos de mozzarella: queijo de vaca e queijo de leite de búfala, o ingrediente que distingue esta referência dentro da gama de pizzas da cadeia.

O molho assenta num puré de tomate (16,6%) ao qual se juntam fatias de tomate, alho, basílico e orégãos — um perfil aromático próximo da pizza italiana de estilo napolitano, que o nome "forno de lenha" também evoca. O queijo mozzarella de búfala, de textura mais cremosa e sabor mais pronunciado do que o equivalente de vaca, derrete de forma densa durante a cozedura, o que se nota no resultado final. Em termos nutricionais, apresenta 237 kcal por 100 g, com 9,9 g de proteína e 9,9 g de lípidos, dos quais 5,1 g são saturados.

Vai ao forno diretamente do congelador, sem necessidade de descongelar, o que simplifica a preparação num dia de semana com pouco tempo disponível. O resultado é uma base com bordas estaladiças e o queijo bem dourado; quem goste de personalizar pode juntar rúcula fresca ou um fio de azeite já fora do forno, depois de cortar. Serve como refeição para uma ou duas pessoas, num jantar informal ou numa noite em casa.

Deve conservar-se no congelador a -18 °C até ao prazo de validade indicado na embalagem. Contém glúten e leite; pode conter vestígios de aipo, ovo, peixe e soja. No RadarSuper registamos o histórico de preços desta pizza da Pingo Doce, para que encontre o momento mais favorável para a comprar.