Pizza Capricciosa

A Pizza Capricciosa da Pingo Doce é uma pizza fresca, pronta a levar ao forno, com 415 g — dimensão adequada para uma refeição individual generosa ou para partilhar entre duas pessoas como prato ligeiro. A massa é feita com farinha de trigo T55 e levedura, resultando numa base de espessura média que sustenta bem a cobertura.

O recheio segue a composição clássica da capricciosa: molho de tomate com orégãos, queijo mozzarella de vaca, fiambre de carne da perna de suíno, cogumelos (*Agaricus bisporus*), azeitonas pretas e cebola. É uma combinação com alguma diversidade de sabores e texturas — o fungo traz um toque terroso, a azeitona dá um ligeiro amargor e o fiambre acrescenta sal e proteína. Cada 100 g fornecem 216 kcal e 12 g de proteína, valores dentro do esperado para uma pizza fresca com queijo e carne.

Em Portugal, a pizza fresca ocupa um lugar prático nas refeições de semana, quando o tempo é pouco. Esta vai ao forno diretamente — o tempo e a temperatura exactos constam da embalagem — e fica pronta em poucos minutos, sem necessidade de descongelar. Serve bem como jantar rápido a acompanhar uma salada verde, ou como opção para uma refeição informal ao fim de semana. O formato individual torna-a fácil de usar sem sobras.

Deve ser conservada entre 0 °C e 5 °C. Contém glúten, lactose e leite, o que é relevante para quem tem intolerâncias ou alergias a estes componentes. O RadarSuper acompanha a evolução do preço desta pizza da Pingo Doce para que possa identificar as melhores alturas para comprar.