Pizza de Pepperoni Forno de Lenha

A Pizza de Pepperoni Forno de Lenha da Pingo Doce é uma pizza congelada de 350 g, dimensionada para uma refeição individual. O nome remete para um estilo de cozedura em forno de lenha, associado a uma base mais fina e estaladiça e a um acabamento com carácter, típico das pizzas de influência italiana.

A massa é feita com farinha de trigo e assenta numa cobertura de puré de tomate — que representa 18% da composição — e queijo mozzarella fundido. O protagonista é o salame picante, elaborado com carne e gordura de suíno, temperado com paprika e especiarias e submetido a um processo de fumagem, que lhe confere o perfil intenso e ligeiramente picante do pepperoni. Os orégãos acentuam o aroma mediterrânico do conjunto. Em termos nutricionais, a pizza apresenta 242 kcal por 100 g, com 10,1 g de proteína e 28,7 g de hidratos de carbono — valores dentro do habitual para este tipo de produto com cobertura de carne curada.

Em Portugal, a pizza congelada é presença regular no congelador doméstico, sobretudo para jantares de semana em que o tempo de preparação é curto. Esta vai directamente do congelador ao forno — convencional ou de ventilação — e fica pronta sem qualquer intervenção adicional. À mesa, resulta bem acompanhada de uma salada de folhas verdes ou de legumes salteados, que ajudam a equilibrar a refeição.

Deve conservar-se a -18 ºC até ao prazo de validade indicado na embalagem. Contém glúten e leite; pode conter vestígios de peixe, soja, ovo e aipo. No RadarSuper acompanhamos o histórico de preço desta pizza na Pingo Doce, para que saiba sempre quando é mais vantajoso comprar.