Pato Inteiro com Miúdos Embalado

O Pato Inteiro com Miúdos Embalado da Pingo Doce apresenta-se em formato de ave inteira, com os miúdos incluídos, numa embalagem de 2,4 kg. É um formato pensado para refeições de maior dimensão, adequado a uma mesa de família alargada ou a ocasiões em que o prato principal merece mais tempo e atenção na cozinha.

Do ponto de vista nutricional, o pato revela um perfil interessante para uma carne de sabor pronunciado: 146 kcal e 19,5 g de proteína por 100 g, com 7,6 g de lípidos totais, dos quais 2,5 g são ácidos gordos saturados. O teor de sal é residual — 0,2 g por 100 g —, o que deixa toda a margem para temperar a gosto durante a confecção.

Na cozinha portuguesa, o pato inteiro é matéria-prima de eleição para pratos de fim-de-semana prolongado ou de festa. O arroz de pato é, provavelmente, a preparação mais enraizada no país: a ave coze lentamente em caldo, a carne é desfiada e o conjunto vai ao forno com rodelas de chouriço até tostar. O pato assado com laranja é outra opção clássica, em que a acidez da fruta equilibra a gordura natural da carne. Os miúdos que acompanham a embalagem podem ser aproveitados para enriquecer um caldo de base ou um recheio. Com 2,4 kg, a ave serve confortavelmente quatro a seis pessoas, conforme a guarnição e o método de cozinhado.

Deve ser conservado no frigorífico e consumido dentro do prazo indicado na embalagem; em alternativa, pode ser congelado antes da data de validade para uso posterior. O RadarSuper monitoriza o preço deste produto na Pingo Doce para que saiba sempre quando é boa altura para comprar.