Néctar de Alperce

O Néctar de Alperce Compal Clássico é um dos formatos mais reconhecíveis dos néctares de fruta em Portugal, disponível na Pingo Doce na embalagem de 1 L. Distingue-se de um sumo por combinar polpa e água, resultando numa bebida de consistência ligeiramente mais encorpada do que um sumo clarificado.

A base de fruta assenta em polpa de alperce (22,5%) completada por polpa de maçã (13,5%) e sumo de maçã (9%), este último a partir de concentrado. A maçã funciona sobretudo como suporte de corpo e dulçor natural, enquanto o alperce dá o carácter frutado e o tom alaranjado característicos. A formulação inclui ainda açúcar, ácido cítrico como regulador de acidez, vitamina C e glicosídeos de esteviol como edulcorante. Esta combinação de açúcar com estévia permite manter 32 kcal por 100 ml, um valor contido para um néctar de fruta. Os hidratos de carbono ficam nos 7,5 g por 100 ml, dos quais 7,2 g de açúcares.

Em termos de uso quotidiano, é uma opção habitual ao pequeno-almoço ou ao lanche, servido frio num copo. O sabor do alperce, levemente adocicado e com alguma acidez natural equilibrada pelo ácido cítrico, torna-o fácil de beber sozinho. Funciona também como base para batidos de fruta ou para acompanhar tostas e bolos mais secos, onde a acidez suave ajuda a contrabalançar. A embalagem de 1 L é prática tanto para uso individual ao longo de vários dias como para servir em família.

Uma vez aberta, a embalagem deve conservar-se no frigorífico. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa saber em que momento comprar.