Moscatel de Setúbal Bacalhôa

O Moscatel de Setúbal Bacalhôa é um vinho licoroso da Quinta da Bacalhôa, apresentado em garrafa de 0,75 L. Produzido em Portugal, insere-se numa das denominações de origem mais reconhecidas do país, com tradição secular na Península de Setúbal, a sul do estuário do Tejo.

O Moscatel de Setúbal resulta de uvas da casta Moscatel às quais é adicionada aguardente vínica ainda durante a fermentação — processo conhecido por mutagem —, o que interrompe a fermentação e preserva os açúcares naturais da fruta. O resultado é um vinho de carácter doce e marcadamente aromático, típico desta denominação. A Quinta da Bacalhôa é uma das casas produtoras mais antigas e reconhecidas nesta categoria em Portugal, com presença consolidada no panorama vínico nacional.

À mesa, o Moscatel de Setúbal é uma presença habitual na hora da sobremesa e do digestivo. Serve-se fresco ou ligeiramente refrigerado, em copo estreito, a acompanhar pastéis de nata, tarte de amêndoa, queijos curados ou frutos secos. É igualmente uma escolha recorrente em momentos de convívio mais prolongado, seja como digestivo no final de um repasto, seja a acompanhar uma tábua de queijos variados. A garrafa de 0,75 L é o formato habitual para partilhar entre vários convivas, mas permite também conservar o vinho para consumo em várias ocasiões, desde que bem rolhado e guardado em local fresco.

Como vinho licoroso, contém dióxido de enxofre/sulfitos, alergénio a ter em conta por quem apresente sensibilidade a este conservante. Deve ser armazenado ao abrigo da luz e de variações bruscas de temperatura. O histórico de preços deste produto na Pingo Doce está disponível no RadarSuper, para que possa acompanhar a evolução e comprar no momento mais oportuno.