Moscatel de Setúbal Alambre José Maria da Fonseca

O Moscatel de Setúbal Alambre é um vinho generoso com Denominação de Origem Controlada, produzido pela José Maria da Fonseca, uma das mais antigas e reconhecidas casas vitivinícolas de Portugal. A garrafa de 0,75 l, formato padrão para este tipo de vinho de sobremesa, está disponível na Pingo Doce para quem procura um clássico bem estabelecido da tradição vinícola nacional.

Com origem em Portugal, mais concretamente na região da Península de Setúbal, este generoso é elaborado a partir de castas Moscatel cultivadas num terroir de características muito particulares. O perfil típico desta denominação assenta em aromas florais e de frutos maduros, com uma doçura natural que resulta do processo de fermentação interrompida — técnica que concentra açúcares e aromas da uva e que está na base da identidade deste estilo de vinho. O nome "Alambre" identifica esta expressão específica dentro da gama da José Maria da Fonseca, uma referência de longa data nesta denominação.

Em Portugal, o Moscatel de Setúbal tem presença garantida nas mesas de fim de refeição. Combina com sobremesas conventuais, bolos de amêndoa, pudins, frutos secos e queijos curados, e pode igualmente ser servido ligeiramente fresco como digestivo em ocasiões mais tranquilas. A sua intensidade aromática torna-o também num ingrediente com interesse em receitas de culinária, nomeadamente em molhos e preparações de pastelaria onde a doçura da uva Moscatel é bem-vinda.

Por conter dióxido de enxofre e sulfitos, o produto requer atenção por parte de quem seja sensível a estes compostos, comuns nos vinhos como agentes conservantes. No RadarSuper acompanhamos as variações de preço deste Moscatel da José Maria da Fonseca na Pingo Doce, para que tenha sempre uma referência atualizada na hora de decidir a compra.