Molho Basílico

O Molho Basílico da Barilla é um molho de tomate e manjericão apresentado num frasco de 400 g, pronto a usar sem qualquer preparação prévia. É uma proposta da marca italiana que a Pingo Doce disponibiliza na secção de molhos, pensada para simplificar as refeições do dia a dia sem abdicar de sabor.

A base é maioritariamente tomate: polpa a 71% e concentrado a 13,5%, proporção que resulta num perfil encorpado com boa acidez natural. O manjericão — presente a 2% — é o ingrediente que define o carácter do molho e o distingue de versões simples de tomate. Cebola, óleo de girassol, açúcar e sal completam a receita, com aroma natural a rematar o conjunto. A lista de ingredientes é relativamente curta para um molho de conveniência, sem corantes ou conservantes declarados.

Na cozinha portuguesa, este tipo de molho encaixa bem nas refeições de semana em que o tempo escasseia. Funciona diretamente sobre esparguete, penne ou tagliatelle — basta aquecer e misturar com a massa bem escorrida — mas também serve de base para pizzas caseiras, lasanha ou pratos gratinados ao forno. Quem prefere um resultado mais próximo do feito em casa pode refogar um dente de alho em azeite antes de incorporar o molho, intensificando o aroma do manjericão.

Depois de aberto, o frasco deve ser guardado no frigorífico e consumido em poucos dias. No RadarSuper acompanhamos o preço deste produto na Pingo Doce para que possa escolher a melhor altura para comprar.