Massa Quebrada sem Glúten

A Massa Quebrada sem Glúten da Pasta do Dia é uma massa fresca destinada a quem segue uma alimentação sem glúten. A embalagem de 280 g vem refrigerada, pronta a usar, e deve ser conservada entre 0 °C e 6 °C.

A sua composição baseia-se em amido de milho e farinha de arroz como ingredientes principais, reforçada com fibras vegetais de chicória, batata, ervilha e psílio, que conferem estrutura ao produto. Inclui gordura de palma e óleo de colza para a textura característica de uma massa quebrada, além de goma xantana e E464 como espessantes, necessários para compensar a ausência de glúten. Com 326 kcal por 100 g e apenas 2 g de proteína, é uma opção adequada para acompanhar como base de pratos — molhos, recheios ou combinações com vegetais e carnes enriquecem o valor nutricional da refeição.

A massa oferece 52 g de hidratos de carbono e 2,7 g de fibra por 100 g, o que a torna relativamente saciante. O teor de açúcar é modesto (3,5 g por 100 g), e a presença de ácido cítrico e aroma natural completa a formulação. Ideal para quem tem intolerância ou alergia ao glúten, permite preparar pratos tradicionais com segurança alimentar.

Deve manter-se refrigerada entre 0 °C e 6 °C conforme indicado na embalagem. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que encontre a melhor ocasião de compra.