Massa Folhada sem Glúten

A Massa Folhada sem Glúten da Pasta do Dia é um preparado pronto a usar em embalagem de 280 g, ideal para quem segue uma dieta isenta de glúten. Permite confecionar folhados e outras iguarias sem recurso a farinhas tradicionais.

A composição baseia-se em amido de milho, farinha de arroz e farinha de ervilha, complementadas com fibras vegetais de batata, arroz, ervilhas e tanchagem. Contém gordura de palma e óleo de colza para a textura folhada característica, além de espessantes como goma xantana. O valor energético é de 346 kcal por 100 g, com 37 g de hidratos de carbono e 20 g de lípidos, sendo a fibra particularmente relevante em 4 g por 100 g. Cada porção fornece também 2,5 g de proteína.

Esta massa é versátil na cozinha portuguesa: serve para envolver recheios de carne, queijo ou vegetais em empadinhas, para cobrir pastéis de nata ou até para preparar palhaços de creme. Descongelá-se conforme as instruções da embalagem e trabalha-se como uma massa convencional. É particularmente valiosa para celíacos ou sensíveis ao glúten que desejam manter receitas tradicionais na mesa.

Conservar refrigerada entre 0°C e 6°C. Contém transglutaminase e ácido cítrico. O RadarSuper acompanha a evolução do preço deste produto na Pingo Doce em Portugal.