Marmelada

A Marmelada Ferbar é uma compota tradicional feita a partir de polpa de marmelo, apresentada num frasco de 0,4 kg. Cada 100 gramas de produto contêm 65 gramas de marmelo, o que garante uma proporção generosa da fruta na preparação. O sabor caracteristicamente adstringente do marmelo é equilibrado com açúcar, totalizando 60 gramas por 100 gramas de produto.

A composição é simples e direta: polpa de marmelo, açúcar e um regulador de acidez (ácido cítrico). O marmelo utilizado provém da União Europeia, e apenas o conservante sorbato de potássio (E202) é adicionado para manter a qualidade do produto. Com 248 kcal por 100 gramas, trata-se de uma preparação concentrada em açúcares, contendo 54 gramas por 100 gramas, e oferece ainda 3 gramas de fibra alimentar por porção.

A marmelada é um acompanhamento versátil na cozinha portuguesa: espalha-se no pão ao pequeno-almoço ou lanche, combina com queijo fresco em sobremesas, e serve para recheio de bolos e biscoitos. Pode também ser utilizada como molho agridoce para pratos de carne de caça ou de porco. O frasco de 0,4 kg é prático para ter na despensa durante vários meses.

Conserve em local fresco e seco, e após abrir, mantenha no frigorífico. A marmelada contém um teor mínimo de sal (0,02 g por 100 g). No RadarSuper acompanhamos o preço deste produto na Pingo Doce para ajudar na sua decisão de compra.