Manteiga com Cristais de Sal Marinho

A Manteiga com Cristais de Sal Marinho da Primor é feita a partir de nata pasteurizada com adição de cristais de sal marinho numa proporção máxima de 3%. Apresenta-se numa embalagem de 125 g, um formato compacto e fácil de gerir no frigorífico doméstico.

O que distingue esta manteiga das versões com sal fino é precisamente a textura dos cristais: ao contrário do sal dissolvido, os cristais de sal marinho distribuem-se de forma irregular pela pasta, criando pequenos pontos de salinidade que se percebem ao palato. A Primor é uma marca nacional com tradição no mercado de lacticínios, e a origem portuguesa do produto é um dado que muitos consumidores valorizam na categoria.

No pequeno-almoço, fica bem barrada em pão de mistura, numa torrada ou numa fatia de broa. Em cozinha, presta-se a acabamentos sobre proteínas: colocada em cima de um bife ou de um peixe acabados de sair da frigideira, os cristais fundem parcialmente e intensificam o sabor sem o dominar. É também apreciada em pastelaria caseira — em bolachas de manteiga ou em massa areada —, onde a salinidade equilibra o doce de forma natural.

Por ser produzida a partir de nata, contém leite, o que deve ser considerado por quem tem alergia ou intolerância às proteínas do leite. A conservação deve ser feita a temperatura inferior a 6 ºC, pelo que deve permanecer no frigorífico até ao momento de uso; após aberta, recomenda-se consumi-la dentro do prazo indicado na embalagem. No RadarSuper monitorizamos o preço desta manteiga da Primor disponível na Pingo Doce em Portugal, para que tome as suas decisões de compra com melhor informação.