Farinheira de Seia

A Farinheira de Seia da Pingo Doce é um enchido curado tradicional, embalado em formato de 0,2 kg, pronto a consumir. Trata-se de um produto típico da região da Serra da Estrela, onde a farinha de trigo e de milho se combinam com gordura de suíno e pimentão para criar uma textura característica e um sabor distinctivo.

A composição segue a receita tradicional deste enchido: gordura de suíno representa a base estrutural (34,5%), complementada por farinha de trigo (26,6%) e farinha de milho (8%), que conferem à farinheira a sua densidade e consistência típicas. O pimentão fornece o aroma e sabor marcante, enquanto as especiarias realçam o perfil sensorial do produto. Conta com antioxidantes naturais e conservante para manter a qualidade durante o período de armazenamento.

A farinheira é um enchido versátil na cozinha portuguesa: pode ser consumida fatiada como acompanhamento, servida em tábua de charcutaria, ou incorporada em pratos tradicionais como o caldo à transmontana ou o arroz de enchidos. Fica bem também assada na brasa ou em frigideira, aquecida no momento de servir.

Deve conservar-se em local fresco e seco para manter as suas características. Contém glúten e produtos de origem animal. No RadarSuper acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que encontre o melhor momento para comprar.