Farinheira de Porco Preto

A Farinheira de Porco Preto da Pingo Doce é um produto tradicional português à base de carne de porco preto, apresentado em formato de 150 g, pronto para confecção. Trata-se de uma iguaria característica da gastronomia portuguesa, com ligações diretas à charcutaria regional.

Por 100 gramas, este produto oferece 401 kcal, 6,9 g de proteína e 30,1 g de lípidos, sendo uma opção concentrada em energia e gordura. O perfil nutricional inclui ainda 25,3 g de hidratos de carbono, 2,5 g de açúcares e 1,1 g de fibra, com um teor de sal de 1,9 g por 100 g. Contém glúten e sulfitos, pelo que requer atenção em caso de alergias ou intolerancias.

A farinheira é versátil na cozinha portuguesa: pode ser frita em fatias como acompanhamento, integrada em cozidos à portuguesa, ou utilizada em receitas tradicionais de açorda ou arroz. Combina bem com broa de milho, legumes cozidos e outros produtos de charcutaria. O consumo é tipicamente ocasional, em porções pequenas, dado o seu elevado valor energético.

Deve ser conservada em local fresco e seco. Dada a presença de glúten e sulfitos, verifique a embalagem se sofre de sensibilidades alimentares. No RadarSuper monitoriza mos diariamente o preço deste produto na Pingo Doce para que identifique a melhor altura de compra.