Espeto de Borrego

O Espeto de Borrego da marca Nosso Talho é uma peça de carne fresca preparada para grelhar, disponível em unidades com peso aproximado de 275 g. Pertence à gama de talho da Pingo Doce, que comercializa as suas carnes frescas sob a designação Nosso Talho — a secção dedicada a cortes e preparações trabalhados diretamente para o consumidor.

A composição é direta: 100 % carne de borrego, sem marinadas, aditivos ou outros ingredientes. O borrego tem um sabor mais pronunciado do que o frango ou o cabrito, com uma carne tenra e ligeiramente gordurosa que responde muito bem ao calor vivo da grelha. O formato de espeto — pequenas peças enfiadas num palito ou espeto metálico — favorece uma superfície bem selada e dourada por fora, mantendo o interior suculento, desde que não se sobreponha o tempo de cozedura.

Em Portugal, o espeto de borrego é uma escolha habitual no churrasco de fim de semana, nas festas populares de verão e nas reuniões de família. Fica bem em brasa, mas também se prepara facilmente em grelha de fogão ou no forno com função grill. Acompanha com pão de mistura, salada de tomate e cebola, arroz solto ou batata assada. Para um resultado mais uniforme, vale a pena deixar a carne repousar dois a três minutos depois de sair da grelha antes de servir, permitindo que os sucos se redistribuam.

Por ser produto de talho fresco, deve conservar-se no frigorífico e consumir-se dentro do prazo indicado na embalagem; caso não seja utilizado no próprio dia, pode congelar-se. O Espeto de Borrego Nosso Talho não contém alergénios declarados além da própria carne. No RadarSuper acompanhamos o preço deste produto na Pingo Doce para que possa saber quando está mais em conta.