Doce de Frutos Vermelhos

O Doce de Frutos Vermelhos da Casa de Mateus é uma conserva de fruta em formato de 350 g, elaborada com frutos vermelhos selecionados e apresentada numa embalagem prática para guardar na despensa ou no frigorífico após abertura.

Trata-se de um doce tradicional, com um perfil nutricional onde predominam os hidratos de carbono — 56 g por 100 g — maioritariamente provenientes dos açúcares naturais da fruta, que atingem 50 g por 100 g. O produto é muito pobre em gordura e praticamente isento de sal, oferecendo 230 kcal por 100 g. A presença mínima de proteína (0,4 g) e a ausência de gordura saturada refletem a composição típica de um doce de fruta puro.

Este tipo de conserva é versátil na cozinha portuguesa: spread para pequeno-almoço num pão torrado ou em crepes, acompanhamento para iogurte natural, recheio de bolos e bolachas, ou até complemento para queijos de pasta dura numa tábua de queijos e conservas. Fica bem também em sobremesas, gelados ou como base para molhos agridoces em certos pratos.

Por se tratar de uma conserva, conserva-se facilmente em local fresco e seco antes de abrir, e deve manter-se no frigorífico após abertura. No RadarSuper acompanhamos diariamente a evolução do preço deste produto da Casa de Mateus na Pingo Doce, para o ajudar a identificar as melhores alturas de compra.