Croissant com Sementes

O Croissant com Sementes é uma proposta da Nossa Padaria, a marca de padaria da Pingo Doce, que mantém a forma clássica do croissant e acrescenta uma mistura de sementes à receita base. Cada unidade tem 80 g — formato individual pensado para consumo direto, sem necessidade de partir ou preparar.

A massa é elaborada com farinha de trigo e leva 18% de manteiga, proporção que contribui para uma textura folhada e um sabor mais pronunciado do que em muitas versões de produção industrial. O elemento diferenciador é a mistura de cereais hidratados (6,3% no total): linhaça castanha, flocos de trigo, sementes de papoila, sementes de milho miúdo e sementes de girassol. A presença destas sementes dá um carácter ligeiramente mais rústico à crosta sem comprometer a macieza do interior. A farinha de malte de cevada também integra a receita, contribuindo para a coloração dourada característica.

No dia a dia, este croissant encaixa bem no pequeno-almoço ou num lanche a meio da manhã. Pode consumir-se tal como está — simples ou aberto ao meio com manteiga, queijo fresco ou requeijão — ou aquecer-se no forno durante dois a três minutos para recuperar a crocância da côdea. A combinação com uma chávena de café com leite ou um sumo de laranja é a mais habitual na mesa portuguesa.

Deve conservar-se em local fresco e seco. Contém glúten e leite; pode ainda conter vestígios de frutos de casca rija, mostarda, ovo, sementes de sésamo e soja, o que é relevante para quem tem alergias ou intolerâncias alimentares. No RadarSuper, acompanhamos a evolução do preço deste produto na Pingo Doce para que possa tomar decisões de compra mais informadas.