Croissant com Chocolate

O Croissant com Chocolate é uma proposta da linha Nossa Padaria, a marca de padaria e pastelaria da Pingo Doce, comercializado em formato individual de 100 g. Trata-se de um croissant de massa laminada, recheado com creme de chocolate e finalizado com chocolate granulado à superfície — uma combinação habitual na padaria doce portuguesa.

A massa é preparada com farinha de trigo, margarina, levedura e açúcar, numa base próxima do croissant folhado clássico. O recheio de chocolate representa 19% do produto e é composto por cacau magro em pó, óleo vegetal de girassol, amido modificado e gordura vegetal de palma, o que lhe confere uma textura mais cremosa e consistente do que um simples ganache. O chocolate granulado que cobre o exterior acrescenta uma ligeira crocância e intensifica o sabor a cacau logo na primeira dentada.

É um produto pensado para o pequeno-almoço ou para o lanche a meio da tarde, momentos em que uma peça de padaria doce individual tem bastante procura em Portugal. Pode comer-se à temperatura ambiente ou aquecido uns segundos no microondas, o que torna a massa mais estaladiça e o recheio ligeiramente mais fluido — uma diferença que vale a pena experimentar antes de servir.

Deve conservar-se em local fresco e seco. Contém glúten (trigo), ovo e soja (lecitina presente no recheio de chocolate); pode conter vestígios de frutos de casca rija, leite, sementes de sésamo e sulfitos. O RadarSuper regista o histórico de preço deste produto na Pingo Doce, permitindo identificar os períodos mais favoráveis para a compra.