Bacon Naco sem Courato

O Bacon Naco sem Courato é um produto de charcutaria curada da marca Porminho, disponível na Pingo Doce em embalagem de 200 g. A designação "sem courato" indica que a peça não inclui a camada exterior de pele, o que elimina o passo de aparar e permite trabalhar o bacon diretamente, seja para fatiar finamente ou cortar em cubos conforme a receita.

A matéria-prima de base é a entremeada de suíno, curada com sal, dextrose e especiarias. A composição inclui ainda estabilizadores (E451, E450, E452), o antioxidante E316 e o conservante E250, aditivos habituais em produtos de charcutaria curada que contribuem para manter a textura e a segurança alimentar durante o prazo de validade.

Na cozinha portuguesa, o bacon em naco tem uma presença versátil. Em fatias, vai à frigideira ou à chapa para acompanhar ovos ao pequeno-almoço ou numa tosta mais substancial; cortado em cubos, é base de refogados para arroz de feijão, ervilhas com ovos, massas com natas ou sopas mais encorpadas como o caldo verde. A gordura natural da entremeada tende a bastar na confeção, sem necessidade de adição de azeite ou manteiga. O formato de 200 g é igualmente prático para casas mais pequenas ou quando o bacon entra como ingrediente secundário numa receita.

A embalagem deve ser conservada entre 0 °C e 5 °C. No RadarSuper registamos o histórico de preço deste produto na Pingo Doce, para que possa comparar e comprar no momento mais oportuno.