Tinta de Sépia Nortindal congelada

A Tinta de Sépia Nortindal é um produto congelado apresentado em formato de 32 gramas, adequado a receitas tradicionais da culinária portuguesa e mediterrânea. Oferece um ingrediente de qualidade para pratos que requerem este componente especial, conforme exemplificado em receitas clássicas da região.

Constituído por 40% de tinta de sépia natural, complementada com água, sal e espessante carboximetilcelulose sódica, o produto mantém composição simples e directa. A tinta de sépia confere sabor umami profundo e cor característica aos pratos. O produto é isento de glúten, facto particularmente relevante para consumidores com sensibilidades ou restrições dietéticas específicas.

A tinta de sépia é componente tradicional em receitas como arroz de tinta, macarronada à sepia e outros pratos que exploram o seu sabor marcante. O formato reduzido do produto facilita a utilização sem desperdício significativo, sendo particularmente apropriado para pequenas porções ou para controlo preciso da quantidade. Recomenda-se descongelação completa antes da preparação culinária.

Nutricionalmente, cada 100 gramas oferece aproximadamente 50 quilocalorias, constituindo fonte magra de proteína com 7,3 gramas. Os lípidos são reduzidos — apenas 0,08 gramas — enquanto o conteúdo de hidratos de carbono é de 4,7 gramas. Os açúcares naturais são muito reduzidos, com apenas 0,07 gramas.

Merece destaque o nível elevado de sal: 8,3 gramas por 100 gramas. Consumidores com restrições sódicas ou sob vigilância médica devem considerar este factor em detalhe. O produto contém moluscos como ingrediente principal e pode incluir traços de crustáceos, peixe, leite e aipo.

A Tinta de Sépia Nortindal encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal, sendo a disponibilidade variável conforme a loja e o período de abastecimento.