Gelado de nata Hacendado

O Gelado de nata Hacendado é um produto da marca própria Hacendado da Mercadona. O gelado apresenta-se num formato de 0,5 litros e baseia-se numa composição à base de nata fresca.

A formulação contém 57% de nata, combinada com leite magro reconstituído, açúcar e xarope de glicose. Estes ingredientes conferem doçura natural e uma textura cremosa típica dos gelados de nata. A composição inclui ainda emulsionantes (mono e diglicéridos de ácidos gordos) e estabilizadores naturais — goma de alfarroba, goma de guar e carragenina — que asseguram a coesão do gelado e mantêm a textura durante o armazenamento prolongado. O aroma natural completa a formulação.

A informação nutricional apresenta um perfil característico de gelados de nata enriquecidos com creme. Por cada 100 gramas, o gelado fornece 271 quilocalorias, 2,5 gramas de proteína, 20 gramas de lípidos, 20 gramas de hidratos de carbono, 18 gramas de açúcares e 0,1 gramas de sal. O elevado teor de lípidos reflete diretamente o alto conteúdo de nata na receita, enquanto os açúcares provêm principalmente dos ingredientes adicionados como açúcar e xarope de glicose.

Quanto aos alergénios, o produto contém leite e seus derivados, incluída lactosa. Esta informação é relevante para pessoas com intolerância à lactosa ou alergia às proteínas do leite, para as quais este gelado não é apropriado.

O Gelado de nata Hacendado encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal. A disponibilidade do produto pode variar consoante a loja.