Confeitos de Alcaçuz Hacendado

Os Confeitos de Alcaçuz Hacendado são doces em formato de grageias que combinam o sabor tradicional e ligeiramente amargo do alcaçuz com uma textura agradável e leve. Cada embalagem apresenta 150 gramas do produto, em quantidade ideal para consumo regular.

A formulação baseia-se em ingredientes fundamentais como açúcar, melaço e xarope de glucose-fructose como componentes principais de suporte estrutural. Complementam a composição amidos derivados de milho e arroz, além de amido modificado de batata, que conferem a textura característica. O extracto de alcaçuz, com apenas 0,3% de presença, garante a identidade aromática do produto. A estabilidade e preservação são conseguidas através de diversos aditivos alimentares autorizados pela legislação comunitária: emulgente (E-471), humectante (E-422), gelatina, sal e maltodextrina proporcionam coesão e estrutura. Os aromas naturais complementam o perfil sensorial, enquanto os corantes (E-100, E-120, E-133, E-160a) conferem apresentação visual. Agentes de revestimento como E-901, E-904 e E-903 finalizam o acabamento superficial.

Relativamente ao perfil nutricional, cada 100 gramas fornece aproximadamente 369 quilocalorias, com um perfil energético predominantemente originário dos hidratos de carbono, que totalizam 92 gramas. Destes, 84 gramas provêm de açúcares simples. Os teores de proteína (0,5 gramas) e lípidos (0,5 gramas) são residuais, refletindo a natureza do produto. O contributo de sal é de 0,15 gramas por 100 gramas.

Trata-se de um produto de marca própria Hacendado da Mercadona, elaborado segundo os padrões de qualidade e segurança alimentar estabelecidos pela regulamentação comunitária. O produto encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal, embora a disponibilidade específica possa variar conforme a unidade de venda local.