Azúcar glas Hacendado

O Açúcar Glaço Hacendado é um açúcar extremamente fino e polvilhado, apresentado numa embalagem de 0,5 kg. Trata-se de um produto essencial em confeitaria profissional e doméstica, idealmente concebido para acabamentos decorativos refinados.

Composição e Ingredientes A formulação do Açúcar Glaço Hacendado é simples e clara: 95% de açúcar refinado e 5% de amido de milho. O amido de milho funciona como agente anti-aglomerante, mantendo a textura perfeitamente fina e granular. Este aditivo impede a formação de grumos durante o armazenamento prolongado, garantindo que o produto se mantenha solto e pronto a usar.

Informação Nutricional Cada 100 gramas de açúcar glaço fornece 395 quilocalorias de energia. O seu conteúdo de hidratos de carbono totaliza 98 gramas por 100 gramas, dos quais 93 gramas são açúcares simples. O produto contém valores negligenciáveis de proteínas (0 gramas), lípidos (0 gramas) e sal (0 gramas), sendo uma fonte quase pura de hidratos de carbono.

Utilização em Confeitaria O açúcar glaço é amplamente utilizado para polvilhar sobre bolos, pastéis de nata, churros e diversos produtos de pastelaria. É componente essencial na preparação de glacés, fondants e coberturas decorativas que requerem uma textura extremamente fina e homogénea. A sua granulometria permite aplicações precisas e acabamentos profissionais em qualquer preparação culinária.

Marca e Disponibilidade Produto da marca Hacendado, a gama de marcas próprias da Mercadona, reconhecida internacionalmente pela qualidade e relação preço-valor. Este açúcar glaço encontra-se disponível nas lojas Mercadona em Portugal, com possibilidade de variação conforme a unidade e região.