Picanha da América do Sul Fatiada

A picanha é um corte de vacuno muito associado a churrasco e a refeições em que a carne é o centro da mesa. Esta versão já vem fatiada, o que a torna prática para grelhar, assar ou preparar na frigideira sem trabalho de corte em casa. É uma escolha habitual para jantares de fim de semana, encontros de família ou refeições em que se quer servir carne rapidamente.

Dentro das picanhas que acompanhamos, o formato mais comum é o de 1 kg, seguido de embalagens de 200 g e de 1,9 kg. Esta referência fatiada insere-se nesse conjunto, com a vantagem de não exigir preparação adicional. Desde que passou a ser vigiada, o seu preço tem oscilado, com subidas e descidas ao longo do período, sem uma tendência fixa que se destaque.